商品説明
いかの身とわたをあえて別々に真空包装した、ひと手間かけて仕上げる「うちの塩辛 職人技」。食べる直前に身とわたを和えていただくことで、いかの食感とわたの濃厚な旨みを楽しめるよう仕上げています。
◆ 「身」と「わた」を別々に真空包装
この商品の一番の特徴は、いかの身とわたを最初から混ぜ合わせず、それぞれ別々に真空包装していること。
一般的な塩辛は、身とわたを和えた状態で時間が経つにつれて熟成が進み、味わいや風味が変化していきます。
そこで「うちの塩辛 職人技」は、いかの身とわたを別々にパック。
食べる直前にお客様ご自身で和えていただくスタイルにしました。
◆ 食べる直前に和えるからこその味わい
お召し上がりの際は、身とわたをそれぞれ袋から取り出し、よく和えてください。
プリッとしたいかの身に、濃厚ないかわたが絡み合い、できたてのような味わいをお楽しみいただけます。
ひと手間かけて完成させるところも「職人技」ならではの楽しみ方です。
◆ いかわたの濃厚なコク
塩辛のおいしさを左右する、いかわた。
身とは別に包装することで、食べる直前までそれぞれの持ち味を保ち、和えた瞬間にわたの濃厚なコクと旨みがいか全体に絡みます。
塩辛好きの方にこそ味わっていただきたい、しっかりとした旨みのある仕上がりです。
◆ 炊きたてのごはんにも、お酒にも
出来上がった塩辛は、まずはそのままひと口。
濃厚なわたの旨みといかの食感を楽しんだあとは、炊きたての白いごはんと一緒にどうぞ。
日本酒などのお酒のおともにもおすすめです。
◆ お好みの加減で和えて楽しめます
身とわたが別々になっているため、一度にすべてを和えるだけでなく、お好みに合わせて少しずつ和えていただくこともできます。
わたの濃厚な味わいがお好きな方はたっぷりと。
お好みに合わせて、ご家庭で「うちの塩辛」を完成させてお楽しみください。
身とわたを別々に真空包装し、食べる直前に和えて完成。
ひと手間かけるからこそ楽しめる、たらこ家虎杖浜の「うちの塩辛 職人技」です。
内容量：250g
いか身：約210g
いかわた：約40g
包装：真空パック×2（身・わた別包装）・プラスチック容器入り
原材料名：いか(国産)、醤油、砂糖、鰹節エキス、還元水飴、(一部に小麦・大豆・いかを含む)
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