商品説明
ピリッとした辛さのあとに、たらこの旨み。虎杖浜前浜産の原料から仕上げた、甘口の辛子明太子。
北海道・虎杖浜前浜で水揚げされたスケソウダラの卵を使用し、虎杖浜の自社工場で仕上げた、無着色の辛子明太子です。
カネシメ松田水産では、輸入原料や冷凍原料を使用せず、水揚げされた新鮮な原料をその日のうちに加工。
ピリッとした辛さだけではなく、たらこそのものが持つ旨みをしっかり感じられる味わいを大切にしています。
◆ 冷凍せず、新鮮な原料から漬け込む
虎杖浜前浜で水揚げされたスケソウダラの卵を、新鮮なうちに加工・漬け込み。
一度冷凍した原料ではなく、生の原料から仕上げることで、素材そのものが持つ風味や旨みを大切にしています。
◆ じっくり低温熟成で、旨みを引き出す
漬け込んだ辛子明太子は、低温でじっくりと熟成。
時間をかけて味をなじませることで、辛さの中にもたらこの旨みを感じられる味わいに仕上げています。
ただ辛いだけではなく、ご飯と一緒に何度でも食べたくなるような、食べやすい辛さが特徴です。
◆ 無着色。素材そのものの色を大切に
鮮やかな赤色に見せるための着色料は使用していません。
そのため、一腹ごとに色合いが異なったり、一般的な辛子明太子と比べて色が淡く見えたりする場合があります。
添加物の使用量も控えているため、比較的やわらかな仕上がりです。
◆ 薄皮で、なめらかな食感
虎杖浜前浜産ならではの、薄皮でなめらかな食感。
まずは炊きたての白いご飯にそのままのせて、辛子明太子の辛さとたらこの旨みをお楽しみください。
おにぎりやお茶漬けはもちろん、明太子パスタや和え物などのお料理にもおすすめです。
◆ 300g・特中サイズ7〜12本前後
食べ応えのある特中サイズの辛子明太子を、約7〜12本前後お詰めしています。
毎日の食卓で楽しみやすい300g入り。
ご自宅用にはもちろん、虎杖浜の味を届ける贈り物としてもおすすめです。
◆ 化粧箱入りで、贈り物にも
辛子明太子を化粧箱に詰め、包装した状態でお届けします。
ご家族や大切な方への贈り物、お中元・お歳暮など季節のご挨拶にもお選びいただけます。
◆ おいしくお召し上がりいただくために
冷凍で保存する場合は、一度に召し上がらない分をラップなどで小分けにして冷凍しておくと便利です。
お召し上がりの際は冷蔵庫へ移し、ゆっくり解凍してください。
解凍後は水分が出る場合がありますので、キッチンペーパーなどで軽く水気を取ってからお召し上がりください。
虎杖浜の前浜から、ご自宅へ。
ピリッとした辛さと、たらこ本来の旨みをお楽しみください。
内容量：300g（特中サイズ・7〜12本前後）
化粧箱入り・包装済み
原料：北海道虎杖浜前浜産
加工：北海道虎杖浜
着色料：不使用
賞味期限：冷凍120日／冷蔵7日
原材料名：助宗鱈の卵(北海道産)、米発酵調味料、食塩、鰹節エキス、醤油、動植物蛋白加水分解物、唐辛子/調味料(アミノ酸等）、ソルビトール、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、リン酸(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)、（一部に小麦・大豆・さば・ゼラチンを含む）
※辛子明太子は天然原料のため、大きさ・形・色合いには個体差があります。内容量を基準にお詰めしておりますので、本数は前後する場合がございます。
※原料由来の胆膜（青緑色の付着物）が見られる場合がありますが、無害ですのでそのままお召し上がりいただけます。
保存方法
商品到着後は冷凍庫で保存してください。
一度に食べきらない場合は、半解凍の状態で一腹ずつラップに包み、冷凍保存しておくと便利です。半解凍の状態で小分けすると、皮が破れにくく扱いやすくなります。
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